Antipasti

Antipasti

Carpaccio di gamberi rossi, frutta e verdura, dressing al frutto della passione
€ 17,00
Calamari scottati, timo, lemongrass e crema di mandorle
€ 16,00
Muggine marinato agli agrumi, granatina di mojito e brunoise di sedano
€ 15,00
Lombetto di coniglio con guanciale, ceci e pere
€ 15,00
Burratina con melanzane fritte e battuto di cuore di bue
€ 15,00

Primi

Primi

Fregula bianca, seppie, cipollotto e noci di Macadamia
€ 20,00
Ravioli di melanzane al burro di astice, gamberi e vellutata di piselli
€ 20,00
Spaghetti aglio olio e peperoncino con vongole veraci
€ 17,00
Malloreddus al ragù di cinghiale, guanciale e peperoni
€ 17,00
Maccarones de Busa con zucchine e bufala
€ 16,00

Secondi

Secondi

Guazzetto di pomodoretti con filetti di San Pietro dorati e patate botticella
€ 22,00
Orata al vapore, profumo di lemongrass e caponatina
€ 20,00
Filetto di vitello con salsa ai mirtilli e spuma di ratte
€ 20,00
Petto d'anatra con asparagi e scaglioni di mele
€ 17,00
Pescato del Golfo (*) in salsa Blù Restaurant
€7,00/hg

Desserts

Desserts

Il nostro tiramisù nascosto
€ 9,00
Sfera di cioccolato, salsa al mango e cialda di mandorle
€ 9,00
Gelato all'ananas e zenzero, mousse al limone e crumble al lime
€ 9,00
Zuppetta di fichi d'india con mousse alla vaniglia e quenelle di ricotta
€ 9,00
Tagliata di frutta fresca
€ 8,00