Antipasti

Antipasti

Carpaccio di gamberi rossi, frutta e verdura, dressing al maracuja
€ 18,00
Calamari scottati al timo, scalogno con crema di mandorle e olio alle erbe
€ 17,00
Polpo e peperone giallo arrostito con patate ratte
€ 18,00
Crudo di Desulo con formaggio di grotta e pane lentu
€ 16,00
Burratina con melanzane fritte e battuto di cuore di bue
€ 15,00

Primi

Primi

Fregula ai porcini, crostacei e pomodori alla vaniglia
€ 20,00
Spaghetti cremosi, aglio nero, olio, peperoncino fresco e vongole veraci
€ 17,00
Ciccatelli alla granceola
€ 16,00
Lasagnetta alle verdure con guanciale croccante e consommè di cappone
€ 16,00
Mezze maniche con zucchine, pesto e pistacchi
€ 17,00

Secondi

Secondi

Guazzetto di pomodoretti con filetti di San Pietro dorati e patate botticella
€ 22,00
Ricciola in padella profumo di lemongrass e caponatina di verdure
€ 20,00
Filetto di manzo alla Rossini
€ 20,00
Pluma di maiale con asparagi e scalogni al miele
€ 20,00

Desserts

Desserts

Il nostro Tiramisù - Scacchiera di bisquit al caffè, cubi di mascarpone, frutti rossi e pagliuzze d’oro
€ 8,00
Sfera di cioccolato con salsa al mango e cialda di mandorle
€ 8,00
Soufflè al cioccolato con quenelle di gelato al peperoncino
€ 8,00
Riso al latte con ganache al cioccolato e arancia
€ 8,00
Tagliata di frutta del Blù Restaurant
€ 8,00