Antipasti

Antipasti

Polpo all’olio con burrata e battuto mediterraneo
€ 16,00
Capesante al lardo con avocado e pomodoro
€ 17,00
Insalatina di granchio con mango e cocco
€ 18,00
Quaglietta con foie gras, composta di cipolle rosse e spuma di patate
€ 16,00
Culatello con ananas caramellato, la sua crema e chips di pane fritto
€ 16,00

Primi

Primi

Fregula nera con gamberi rossi, bufala e asparagi
€ 20,00
Linguine primo grano al pomodoro arrostito, cozze e basilico
€ 18,00
Loreghittas ai crostacei
€ 20,00
Trivelle Rustichella al ragù di coniglio, pasta di pistacchi e ricotta
€ 16,00
Perle di patate con crema di porri, pesto, verdure e Gran Sardo
€ 15,00

Secondi

Secondi

Filetto di Spigola con rape e le sue creme
€ 22,00
Trancio di rombo con topinambur pane nero e limone candito
€ 22,00
Medaglioni di manzo con asparagi e patate arrosto
€ 20,00
Lombetto di agnello in crosta con porcini freschi e tavoletta di patate
€ 19,00

Desserts

Desserts

Il Nostro Tiramisù - Mousse al mascarpone, bisquit al caffè e crumble al cioccolato
€ 8,00
Tartelletta con cremoso al limone con meringa fiammeggiata
€ 8,00
Cremoso al cioccolato Rocher
€ 8,00
Cubo di chantilly alla vaniglia, gelè di lamponi e biscotto al limone
€ 8,00
Tagliata di frutta del Blù Restaurant
€ 8,00